Friday, July 7, 2017

Resep Salad Wortel Kol (Kubis) ala Hokben Hoka-Hoka Bento


Tidak bisa dipungkiri, salah satu masakan Hoka-Hoka Bento (HokBen) favorit saya adalah salad wortel dan Kolnya. Tidak seperti salad lain yang rasanya manis-manis eneg, salad HokBen ini pas banget: asam, manis, renyah, dan segar. Cocok dengan selera lidah saya. Oleh karena itu, salah satu alasan saya untuk datang dan makan kembali di HokBen adalah salad seharga Rp 10.000,- semangkuk tersebut.
Karena malas harus ke HokBen hanya harena saladnya saja, ditambah dengan harganya yang cukup melangit untuk ukuran semangkuk kecil, akhirnya dengan berbekal rasa penasaran saya mencari-cari resep HokBen KW Super yang ternyata BISA BANGET dibuat sendiri di dapur rumah.



Bahan (2 kali makan, masing-masing 1 mangkuk)
- 1 batang wortel import ukuran sedang
- Kubis (kol) 1/4 bagian utuh
- Cuka dapur 1 sdm
- Air dingin 4 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Gula 1/2 sdt 
- Mayonaise sesuai selera. Dua merek mayonaise yang banyak dijual di supermarket biasanya adalah Maestro dan Mayumi. Merk Maestro bertekstur cair, rasanya cukup, sedangkan Mayumi teksturnya lebih kental dan rasanya lebih kuat.


Berikut adalah langkah-langkah pembuatan salad ala Hokben:
1. Potong kubis (kol) tipis-tipis
2. Serut wortel memanjang. Saya menggunakan parutan / serutan serbaguna empat sisi, saya gunakan sisi dengan lubang serut paling besar.
3. Di wadah terpisah, campur cuka, air dingin, gula, dan garam. Aduk hingga larut
4. Tuangkan larutan ke potongan kubis (kol) dan serutan wortel. Pastikan larutan tercampur rata
5. Tutup wadah dan masukkan ke dalam freezer atau lemari es selama 5 menit saja
6. Keluarkan salad dari freezer
7. Tuangkan mayonaise sesuai selera ke atas campuran salad
8. Makan. Yum!!!

Try it! Dijamin endessss dan bikin kamu ngga repot-repot lagi ke HokBen hanya demi semangkuk kecil salad HokBen 😎

No comments:

Post a Comment